1. Hafer: Hafer enthält lösliche Ballaststoffe, die im Verdauungstrakt Cholesterin binden und dessen Aufnahme verhindern.
2. Gerste: Gerste enthält außerdem lösliche Ballaststoffe und kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
3. Flohsamenschalen: Flohsamenschalen sind lösliche Ballaststoffe, die dazu beitragen können, die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung zu verringern.
4. Äpfel und Birnen: Äpfel und Birnen enthalten Pektin, einen löslichen Ballaststoff, der zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann.
5. Zitrusfrüchte: Zitrusfrüchte enthalten Vitamin C, das mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht wird.
6. Avocados: Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die dazu beitragen können, das schlechte LDL-Cholesterin zu senken und das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen.
7. Nüsse und Samen: Nüsse und Samen enthalten ungesättigte Fette, Eiweiß und Ballaststoffe, die alle zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.
8. Fettiger Fisch: Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch enthalten Omega-3-Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.
9. Olivenöl: Olivenöl ist ein gesundes Fett, das dabei helfen kann, das LDL-Cholesterin zu senken und das HDL-Cholesterin zu erhöhen.
10. Knoblauch: In einigen Studien wurde Knoblauch mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.
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