Welche Lebensmittel bilden Plaque in Ihren Arterien?

Die Bildung von Plaque in Arterien, bekannt als Atherosklerose, ist ein wesentlicher Faktor bei der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bestimmte Ernährungsgewohnheiten können zur Bildung von Plaque beitragen, während andere dazu beitragen können, die Gesundheit der Arterien zu erhalten. Hier sind Lebensmittel, die häufig mit der Bildung von Plaque in den Arterien in Verbindung gebracht werden:

1. Gesättigte Fette :Kommt in großen Mengen in rotem Fleisch, fetthaltigen Milchprodukten (wie Vollmilch, Käse und Butter) und verarbeiteten Lebensmitteln wie Backwaren, frittierten Lebensmitteln und Gebäck vor. Gesättigte Fette können den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) erhöhen und so die Plaquebildung fördern.

2. Transfette :Kommt häufig in verarbeiteten und gebackenen Lebensmitteln sowie teilweise gehärteten Pflanzenölen vor. Transfette erhöhen das LDL-Cholesterin erheblich und senken das gute HDL-Cholesterin, wodurch sich das Risiko der Bildung von arteriellem Plaque erhöht.

3. Cholesterin :Während der Körper auf natürliche Weise etwas Cholesterin produziert, kann der Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln zur Plaquebildung beitragen. Lebensmittel wie Eigelb, fettes Fleisch (insbesondere rotes Fleisch), fettreiche Milchprodukte und bestimmte Meeresfrüchte (wie Garnelen, Hummer und Kaviar) enthalten viel Cholesterin.

4. Verarbeitete Kohlenhydrate :Zuckerhaltige Lebensmittel, raffiniertes Getreide (Weißbrot, weißer Reis und zuckerhaltiges Getreide) und stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln und Mais) können zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Mit der Zeit kann dies die Arterienwände schädigen und zur Plaquebildung beitragen.

5. Hohe Natrium-(Salz-)Aufnahme :Übermäßiger Salzkonsum kann zu Flüssigkeitsansammlungen führen und den Blutdruck erhöhen. Hoher Blutdruck kann die Arterienwände schädigen und sie anfälliger für Plaquebildung machen.

6. Zugesetzter Zucker :Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckerzusatz (wie zuckerhaltige Getränke, Süßigkeiten, Desserts und verarbeitete Snacks) tragen zu Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und Entzündungen bei. Diese Faktoren sind mit einer erhöhten Plaquebildung in den Arterien verbunden.

Es ist wichtig zu beachten, dass eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil dazu beitragen können, einen gesunden Cholesterinspiegel, Blutdruck und Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und so das Risiko der Plaquebildung zu verringern. Integrieren Sie eine Vielzahl von Vollwertkost, Obst, Gemüse, mageren Proteinquellen, Vollkornprodukten und gesunden Fetten in Ihre Ernährung, um die Gesundheit der Arterien zu fördern.