Welche Lebensmittel sind reich an Cholesterin?

1. Rotes Fleisch: Rind-, Schweine- und Lammfleisch enthalten alle viel Cholesterin, insbesondere gesättigte Fettsäuren. Diese Fette können den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) in Ihrem Blut erhöhen, was zu Herzerkrankungen führen kann.

2. Verarbeitetes Fleisch: Würste, Speck, Hot Dogs und anderes verarbeitetes Fleisch enthalten viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Außerdem enthalten sie oft viel Natrium, was das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann.

3. Vollfette Milchprodukte: Vollmilch, Käse und Butter enthalten viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Wählen Sie stattdessen fettarme oder fettfreie Milchprodukte, um Ihre Cholesterinaufnahme zu reduzieren.

4. Eier: Eigelb hat einen hohen Cholesteringehalt, Eiweiß jedoch nicht. Sie können Eier trotzdem genießen, indem Sie sie ohne Eigelb essen oder Eiersatz verwenden.

5. Schalentiere: Garnelen, Hummer und Krabben enthalten alle viel Cholesterin. Sie sind jedoch auch eine gute Quelle für Proteine ​​und andere Nährstoffe, sodass Sie sie dennoch in Maßen essen können.

6. Tropische Öle: Kokosöl, Palmöl und Palmkernöl sind alle reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Vermeiden Sie die Verwendung dieser Öle beim Kochen.

7. Innereien: Leber, Nieren und Gehirn sind alle reich an Cholesterin. Sie sind auch eine gute Quelle für Eisen und andere Nährstoffe, Sie sollten jedoch die Aufnahme dieser Lebensmittel einschränken.

8. Frittierte Lebensmittel: Frittierte Lebensmittel enthalten häufig viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren. Dies liegt daran, dass das zum Frittieren der Lebensmittel verwendete Öl Cholesterin aus den Lebensmitteln absorbiert. Wählen Sie gegrillte, gebackene oder geröstete Lebensmittel anstelle von frittierten Lebensmitteln.