Welche Lebensmittel sollten gegessen werden, um den Cholesterinspiegel zu senken?

1. Obst und Gemüse:

- Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, was dazu beiträgt, die Aufnahme von Cholesterin im Verdauungstrakt zu reduzieren. Sie enthalten auch Antioxidantien, die zum Schutz des Herzens beitragen. Streben Sie mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag an.

2. Vollkorn:

- Vollkornprodukte enthalten lösliche Ballaststoffe, die Cholesterin binden und dessen Aufnahme in den Blutkreislauf verhindern. Wählen Sie Vollkornbrot, Müsli, Nudeln und braunen Reis anstelle von raffiniertem Getreide.

3. Mageres Protein:

- Wählen Sie magere Proteinquellen wie Fisch, Hähnchen ohne Haut und Tofu. Diese Lebensmittel enthalten wenig gesättigte Fettsäuren und Cholesterin und können dazu beitragen, Ihren Gesamtcholesterinspiegel zu senken.

4. Fettarme Milchprodukte:

- Fettarme Milchprodukte wie Magermilch, Joghurt und Käse liefern Kalzium und Protein, ohne dass gesättigte Fettsäuren hinzugefügt werden. Calcium kann dazu beitragen, die Aufnahme von Cholesterin im Verdauungstrakt zu verringern.

5. Gesunde Fette:

- Wählen Sie gesunde Fettquellen wie Olivenöl, Avocado und Nüsse. Diese Lebensmittel enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.

6. Hülsenfrüchte:

- Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können. Sie können zu Suppen, Salaten und Hauptgerichten hinzugefügt werden.

7. Haferflocken:

- Haferflocken sind ein lösliches, ballaststoffreiches Vollkorn, das dazu beitragen kann, die Aufnahme von Cholesterin zu reduzieren. Für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack kann es mit Früchten, Nüssen und fettarmen Milchprodukten belegt werden.

8. Pflanzensterole und Stanole:

- Pflanzensterole und -stanole sind Stoffe, die in einigen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind und dabei helfen können, die Aufnahme von Cholesterin zu blockieren. Sie sind in angereichertem Orangensaft, Margarine und Sojaprodukten enthalten.

9. Kakao:

- Kakao enthält Flavonoide, Antioxidantien, die nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Wählen Sie dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, um die meisten Vorteile zu erzielen.

10. Grüner Tee:

- Grüner Tee enthält Catechine, Antioxidantien, die mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht werden. Es kann hilfreich sein, täglich mehrere Tassen grünen Tee zu trinken.

11. Knoblauch:

- Knoblauch hilft nachweislich, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Es kann aus Geschmacks- und Gesundheitsgründen zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

12. Fetter Fisch:

- Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen enthalten Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit verbessern. Versuchen Sie, mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche zu essen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Senkung des Cholesterinspiegels einen umfassenden Lebensstilansatz erfordert, der eine gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und den Umgang mit anderen Risikofaktoren wie Tabakkonsum und Bluthochdruck umfasst. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um eine individuelle Beratung zur Kontrolle Ihres Cholesterinspiegels zu erhalten.