Pektin und Herz-Krankheit

Eine Studie an der University of Florida College of Medicine in Gainsville getan hat Pektin aus Grapefruit , um Menschen mit mittleren bis hohen Risiko von Herzerkrankungen durch hohe Cholesterin-und festgestellt, dass ohne weitere Veränderungen in ihrer Ernährung oder Lebensstil , Pektin deutlich gesenkt Gesamtcholesterin einen Durchschnitt von 7,6 Prozent und Low- Density-Lipoproteine ​​(LDL ) oder "schlechte" Cholesterin , ein Durchschnitt von 9,8 Prozent. Bedeutung

Die Studie dauerte 16 Wochen. Probanden, die das Pektin oder Placebo wurden auf halbem Weg durch die Studie umgekehrt , auf die alle möglichen Variablen . Die Doppelblind-Studie verwendet Pektin aus Grapefruits mit Guargummi und unlösliche Ballaststoffe gemischt extrahiert. Die Dosis von Pektin in der Studie betrug 15 Gramm pro Tag.
Eigenschaften

Over- the-counter Medikamente gegen Durchfall , wie Kaopectate verwendet, um Pektin enthalten , aber der FDA geforderten Entfernung des Bestandteils nach Studien konnten genügend Beweise, um seine Verwendung in Anti- Durchfall Medikamente rechtfertigen zu zeigen. Allerdings , Pektin verschreibungspflichtige Medikamente wie Pectasol und Econegenics werden in Ländern der Dritten Welt für die Behandlung von Kinder Durchfall bei Kindern im Alter von 5 Monaten bis 12 Monate versucht. Pektin zur Senkung des Cholesterin genommen sollte mit Faser gemischt werden, da es natürlich in Pektin -haltige Obst und Gemüse.
Geschichte

Dr. James Cerda , der Führer der Florida -Studie hatte die Auswirkungen von Pektin an Tieren im Jahr 1973 getestet und festgestellt, dass eine Diät von 3 Prozent gesenkt Grapefruit Pektin Plasmacholesterin um ein third.Another Studie im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, fand , dass die Blut-Cholesterin in Ratten sank um 27 Prozent , wenn sie eine Diät von 7 Prozent Pektin zugeführt. Forscher glauben, Pektin fördert die Sekretion von Gallensäuren, die von überschüssigem Cholesterin in der Leber gebildet werden , Senkung von Plasma levels.Engineers an der Pennsylvania State University entwickelte eine Dampfprozess zu Pektin aus Orangenschalen im Jahr 2003 zu extrahieren. Zuvor war am Pektin in Europa durch langsames Kochen Limettenschalen aus Mexiko und Südamerika importiert extrahiert. Die Entwicklung geringeren Kosten , verkürzt die Zeit für die Produktion benötigt und verbessert die Qualität der Pektin in den Vereinigten Staaten produziert .
Quellen

Pektin ist ein komplexes Kohlenhydrat in vielen gefunden Früchte. Pektin ist reich (vor allem im Mark und Peelings ) von Zitrusfrüchten , Äpfeln und Pflaumen. Beerenfrüchte wie Erdbeeren enthalten, kleinere Mengen an Pektin. Es wird auch in Karotten und dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Römersalat gefunden.
Warnung

Grapefruit kann die Interaktion mit und verbessern die Wirksamkeit einiger Medikamente . Berater pharmacist.Pectin kann die Absorption und Wirksamkeit bestimmter Antibiotika, Herz-Medikamente oder Cholesterin senkende Medikamente zu reduzieren. Überprüfen Sie mit einem Arzt über Medikamente Timing , um diesen Effekt zu verhindern.