Weiß Gemüse wie Blumenkohl , Kartoffeln , Rüben, weiße Zwiebeln , Knoblauch , Pilze, weißen Mais , Topinambur und Pastinaken enthalten sekundäre Pflanzenstoffe und Nährstoffe, die Cholesterin helfen. Allicin ist ein phytochemical in Zwiebeln und Knoblauch , die Ihr Herz gesund hält und verhindert, dass Cholesterinspiegel ansteigt .
Red Gemüse
Red Gemüse, die sekundären Pflanzenstoffe wie Lycopin und Anthocyane enthalten sind Tomaten , Paprika , Radieschen, rotbraun (rot) Kartoffeln , roten Zwiebeln und Rüben. Sie fördern die Gesundheit des Herzens und der Harnwege Gesundheit.
Gelb und Orange Gemüse
Gelbe und orange Gemüse, die Vitamine A und C wie Mais enthalten , Karotten , Sommerkürbis , Butternut-Kürbis , Süßkartoffeln, Kürbis und Steckrüben enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Bioflavonoide . Vitamin C , Carotinoide und Bioflavonoide helfen, Ihr Immunsystem und Ihr Herz gesund .
Grünes Gemüse
Grünes Gemüse enthalten sekundäre Pflanzenstoffe wie Lutein und Indole . Sie umfassen dunkelgrünes Blattgemüse wie Brokkoli , Spinat und Mangold sowie Zucchini , Paprika , Spargel, Kohl, Sellerie , Gurken , Rosenkohl , grüne Bohnen , Erbsen, grüne Zwiebeln und Salat. Lutein neutralisiert oxidativen Schäden und kann helfen, Härten und Verengung der Arterien zu verhindern , indem die Oxidation von LDL -Cholesterin , so dass sie nicht die Arterien verstopfen . Indole helfen niedrigeren Serum- LDL-Cholesterinspiegel .
Purpur und Blau Gemüse
Lila und Blau Gemüse, die sekundären Pflanzenstoffe wie Anthocyane und Phenole enthalten sind Auberginen, Rotkohl , Chicoree und lila Spargel. Sie haben Antioxidantien, die Hautalterung zu verhindern und fördern die Gesundheit der Harnwege zu helfen.
Lösliche Ballaststoffe
Gemüse , die lösliche Ballaststoffe enthalten sind Brokkoli , Rosenkohl und Karotten. Essen 10 g Gemüse mit löslichen Ballaststoffe pro Tag kann den Cholesterinspiegel senken, um 5 Prozent. Lösliche Faser senkt den Cholesterinspiegel durch ein Gel bilden , wenn sie mit Flüssigkeit gemischt wird. Es bindet Galle, Cholesterin und Fettsäuren in den Dünndarm , um größere Stühle, die leichter aus dem Körper ausgeschieden zu bilden.
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