Diät für Menschen mit hohem Cholesterin

Entgegen der landläufigen Meinung, ist Cholesterin nicht eine Form von Fett, sondern eine komplexe festen Alkohol , als Sterin bekannt. Cholesterin ist metabolisch die der Körper benötigt , um Hormone , Vitamin D und andere Substanzen, die bei der Verdauung von Nahrung helfen. , Nicht jedoch ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung , da unsere Leber produziert es aus Glukose und Fette. Cholesterin reist durch die Blutbahn in Kombination mit Protein, einem Komplex als Lipoprotein bekannt. Die beiden häufigsten Formen dieser Lipoproteinen im Blut sind LDL (Low- Density-Lipoproteine ​​) und HDL (High -Density-Lipoproteine ​​) . Diät

HDL ("gutes" Cholesterin) tragen das überschüssiges Cholesterin zur Leber , von wo aus es verworfen wird . Das Problem entsteht, wenn der LDL ("schlechtes" Cholesterin) zu erhöhen , da sie für die Ablagerung von Plaque an den Arterienwänden verantwortlich , was zu Herzkrankheiten. Die Aufrechterhaltung einer fettarmen , niedrigen Cholesterin -Diät ist daher von entscheidender Bedeutung für die Verwaltung des disease.In Mai 2001 die National Cholesterol Education Program ( NCEP ) veröffentlicht Richtlinien für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, von der American Heart Association unterstützt . Diese Leitlinien, wie Therapeutic Lifestyle Changes ( TLC) bekannt ist, empfehlen weniger als 200 Milligramm Cholesterin und 2400 Milligramm Natrium pro Tag , unabhängig von der Gesamtkalorienzufuhr. Es betont essen gerade genug Kalorien, um ein gesundes Gewicht zu halten und verbraucht nur 25 Prozent auf 35 Prozent Kalorien aus Fetten, und nur sieben Prozent Kalorien aus gesättigten Fetten.
Tages - Nahrungsaufnahme

bis fünf Unzen pro Tag begrenzen Fleischkonsum . Wählen Sie mageres . Essen Huhn und Pute ohne Haut. Verbrauchen Omega -3-Fettsäuren Fisch wie Lachs , Hering und Thunfisch enthalten . Schneiden Sie alles sichtbare Fett vor dem Kochen, abgießen und Fett aus Bräunung Rindfleisch. Versuchen Fleischalternativen wie Tofu oder trockene Erbsen als well.Egg Eigelb enthält etwa 213 Milligramm Cholesterin , was ziemlich hoch ist. So essen nur zwei Eigelb pro Woche . Seien Sie vorsichtig beim Essen Backwaren , die Eigelb enthalten , zu. Ersatz Eier mit anderen Zutaten in Backwaren , wenn möglich. Eiklar sind cholesterinfrei , so dass Sie sie so viel wie Sie desire.Always wählen Sie fettarme Milch oder Milchprodukte essen. Sie haben nicht mehr als zwei bis drei Portionen Milch oder seine Produkte , da sie reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin . Kaufen Sie Käse mit weniger als drei Gramm Fett pro Unze, und fettarme oder fettfreie Joghurt. Möchte eingefroren - Milchprodukte wie Eis , fettarme Desserts und Tiefkühl Joghurt, da sie weniger gesättigte Fette und fats.Limit Ölzufuhr auf weniger als sechs bis acht Teelöffel pro Tag. Schmalz und Butter zu vermeiden , wie sie sind gesättigte Fette. Steigern Verwendung von ungesättigten Fette wie Raps-, Oliven-, Erdnuss -, Distel -und Maisöl . Möchte Margarine im täglichen Gebrauch , wie es Pflanzensterin oder Steno Ester , die Cholesterin senken enthält . Seien Sie vorsichtig, transfetthaltigenfoods.Increase Aufnahme von Getreide , vor allem Vollkornprodukte , mindestens sechs Portionen pro Tag , wie sie Ballaststoffe enthalten . Fiber wird gesagt, um Cholesterin-senkende Wirkung haben. Kaufen trockene Getreide , wie sie in der Regel niedrig sind Fett . Vermeiden Sie fettreiche und süße Backwaren. Wenn Sie hohe Triglyceride oder niedrige HDL-Spiegel haben , achten Sie darauf , Ihre Kohlenhydratzufuhr um mehr als 60 Prozent der Gesamtkalorien pro day.Fruits und Gemüse zu erhöhen haben kein Cholesterin und die meisten enthalten sehr wenig Fett. Achten Sie darauf, mindestens zwei bis vier Portionen Obst und drei bis fünf Portionen Gemüse jeden Tag. Servieren Sie frisches Obst als Dessert. Halten Sie sie zu Hause leicht zugänglich, und Snack auf Obst statt Junk-Food. Versuchen Gemüseaufläufe für ein Hauptgericht, oder fügen Sie mehr Gemüse zusammen mit Fleisch dishes.Cut wieder auf Süßigkeiten und Desserts. Wählen Sie stattdessen fettarme Optionen .