Hydrophobie und Cholesterin

Als Haupt Sterin oder Steroid Alkohol im Körper ist Cholesterin essentiell für die menschliche Gesundheit . Es ist von Natur aus hydrophob und erhöht das Risiko von Herzerkrankungen , wenn im Überschuß vorhanden im Blut ( Hypercholesterinämie ) . Definition

Hydrophobie bedeutet, in Wasser unlöslich. Als eine Substanz , die nicht ohne weiteres in Flüssigkeiten lösen , kann den Cholesterinspiegel ansammeln und blockieren die Blutgefäße , es sei denn es wird aus dem Blutkreislauf entfernt .
Quellen

Der Körper (vor allem die Leber) macht in der Regel alle Cholesterin braucht es auf einer täglichen Basis . Weitere Quellen sind tierische Lebensmittel , vor allem diejenigen , die gesättigte und trans- Fettsäuren.
Chemische Struktur

Cholesterin verdankt seine Hydrophobie seiner chemischen Struktur . Es besteht aus vier hydrophoben Ringe, mit einem Acht - Kohlenwasserstoffkette, Hydroxyl -Gruppe und Doppelbindung zwischen den Kohlenstoffatomen.
Cholesterinester-

Blut- Cholesterin meist existiert als cholesteryl Ester , die ihre Struktur hydrophober als freies Cholesterin macht . Cholesterylestern werden normalerweise nicht in Zellmembranen und nur in kleinen Mengen in den Zellen gefunden.
Transport

Da Cholesterin und andere Fette im Blut nicht aufzulösen, müssen sie in der Galle verwandelt werden , oder mit speziellen Träger genannte Lipoproteine ​​verbunden. Die wichtigsten Arten von Lipoproteinen sind : Low- Density-Lipoprotein (LDL oder "schlechtem " Cholesterin) und High- Density-Lipoprotein (HDL oder "gutes" Cholesterin )
Abbau
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Da die hydrophoben Ringstruktur von Cholesterin kann nicht auf Wasser und Kohlendioxid zerlegt werden muss überschüssiges Cholesterin in Gallensäuren und Salze , um aus dem Körper eliminiert werden Gallen umgewandelt werden. Bakterien auch einige Cholesterin zu ändern, bevor die Ausscheidung aus dem Körper.