Welche Ernährungsvorkehrungen müssen Sie bei Gelbsucht treffen?

Gelbsucht ist eine Erkrankung, die durch eine Gelbfärbung der Haut und des Augenweißes aufgrund einer Ansammlung von Bilirubin gekennzeichnet ist, einem gelben Pigment, das beim Abbau roter Blutkörperchen entsteht. Obwohl es keine spezifische Diät gibt, die Gelbsucht heilen kann, können bestimmte Ernährungsumstellungen dazu beitragen, die Leberfunktion zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden während der Erkrankung zu fördern. Hier sind einige Vorsichtsmaßnahmen bei der Ernährung, die Sie beachten sollten:

1. Ballaststoffreiche Ernährung:

Ernähren Sie sich ballaststoffreich aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Ballaststoffe helfen bei der Bindung von Bilirubin im Darm und fördern dessen Ausscheidung aus dem Körper.

2. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr:

Trinken Sie über den Tag verteilt viel Flüssigkeit, darunter Wasser, Fruchtsäfte und Kräutertees. Flüssigkeitszufuhr hilft, Bilirubin auszuspülen und unterstützt die Entgiftungsprozesse der Leber.

3. Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel:

Vermeiden Sie stark verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel, da diese die Leber zusätzlich belasten können. Entscheiden Sie sich stattdessen für frische und vollwertige Lebensmittel.

4. Verzehren Sie leberfreundliche Lebensmittel:

Schließen Sie Lebensmittel ein, von denen bekannt ist, dass sie die Lebergesundheit unterstützen, wie Knoblauch, Kurkuma, Blattgemüse (Spinat, Grünkohl), Kreuzblütler (Kohl, Brokkoli) und Zitrusfrüchte.

5. Alkohol einschränken:

Alkohol kann die Leberfunktion weiter beeinträchtigen und Gelbsucht verschlimmern. Es wird empfohlen, den Alkoholkonsum bei Gelbsucht zu vermeiden oder einzuschränken.

6. Vermeiden Sie bestimmte Medikamente:

Fragen Sie Ihren Arzt nach Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln, die Sie einnehmen, da einige davon die Leberfunktion beeinträchtigen oder die Gelbsucht verschlimmern können.

7. Kleine, häufige Mahlzeiten:

Essen Sie den ganzen Tag über kleinere, häufige Mahlzeiten statt großer Mahlzeiten. Dies trägt zur Entlastung des Verdauungssystems bei und unterstützt die Leberfunktion.

8. Reduzieren Sie fetthaltige Lebensmittel:

Begrenzen Sie die Aufnahme von fettreichen Lebensmitteln, insbesondere gesättigten Fettsäuren und Transfetten, da diese die Entgiftungsprozesse der Leber belasten können.

9. Essen Sie mageres Protein:

Entscheiden Sie sich für magere Proteinquellen wie Fisch, Hühnchen (ohne Haut) und Hülsenfrüchte, da diese im Vergleich zu rotem Fleisch die Leber schonen.

10. Vermeiden Sie rohe oder ungekochte Lebensmittel:

Vermeiden Sie den Verzehr von rohen oder ungekochten Lebensmitteln, insbesondere Meeresfrüchten und Geflügel, um das Risiko von Infektionen zu verringern, die die Leber zusätzlich belasten können.

11. Kräuter und Gewürze verwenden:

Integrieren Sie Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und Minze, die traditionell zur Unterstützung der Lebergesundheit eingesetzt werden.

12. Süßstoffe einschränken:

Reduzieren Sie die Aufnahme von raffiniertem Zucker und künstlichen Süßstoffen, da diese zu Entzündungen beitragen und die Leberfunktion weiter beeinträchtigen können.

Denken Sie daran, dass diese Diät-Vorsichtsmaßnahmen die medizinische Behandlung von Gelbsucht ergänzen sollen. Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, insbesondere wenn Sie unter gesundheitlichen Vorerkrankungen leiden.