Anaphylaxie ist eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion, die innerhalb von Minuten nach Kontakt mit einem Allergen auftreten kann. Sie ist gekennzeichnet durch einen plötzlichen Blutdruckabfall, Atembeschwerden, Nesselsucht, Schwellung von Gesicht, Zunge und Rachen sowie einen schnellen Puls. Anaphylaxie kann durch eine Vielzahl von Allergenen verursacht werden, darunter Erdnüsse, Nüsse, Schalentiere, Milch, Eier, Weizen, Soja, Insektenstiche und Bienenstiche. Die Behandlung einer Anaphylaxie umfasst typischerweise die Verwendung von Adrenalin (Adrenalin) und anderen Medikamenten, um die Symptome der Reaktion umzukehren.
