Hämatose bezieht sich auf den Prozess der Sauerstoffaufnahme und Kohlendioxidfreisetzung, der in der Lunge während der Atmung stattfindet. Dabei handelt es sich um den Austausch von Atemgasen zwischen der Luft in der Lunge und dem Blut in den die Alveolen umgebenden Kapillaren. Sauerstoff aus der eingeatmeten Luft diffundiert über die dünnen Alveolarwände in den Blutkreislauf, während Kohlendioxid, ein Abfallprodukt des Stoffwechsels, aus dem Blut in die Alveolen diffundiert und dort ausgeatmet wird. Der Zweck der Hämatose besteht darin, das Blut mit Sauerstoff anzureichern und Abgase zu entfernen, um die effiziente Funktion des Körpergewebes sicherzustellen.