Der flüssige Teil des Vollbluts wird Plasma genannt. Plasma macht etwa 55 % des Vollblutvolumens aus und besteht aus Wasser, Elektrolyten, Proteinen, Hormonen und Abfallprodukten. Plasma ist wichtig für den Transport von Nährstoffen, den Abtransport von Abfallprodukten und die Regulierung der Körpertemperatur.
