Lebensmittel, die die Alkalische Reserve Preserve

Elson Haas , MD, in seinem Buch " Gesund bleiben mit Ernährung ", empfiehlt einen hohen alkalischen Ernährung, die im Laufe der Jahreszeiten verändert. Er glaubt, dass diese Diät verringert der Körper die Belastung in der Aufrechterhaltung des normalen pH-Gleichgewicht zwischen 7,35-7,45 des Blutes , das leicht alkalisch ist . Die Körperzellen nicht mehr richtig funktioniert, wenn der Blut-pH bewegt sich unter 6,8 ( sauer) oder über 7,8 (alkalisch) . Einige Gesundheitsexperten befürchten, dass die westliche Ernährung ist zu hoch in sauren Lebensmitteln und kann die Fähigkeit des Körpers , um pH-Gleichgewicht im Blut auf einem optimalen Niveau zu halten betonen . Obst und einigen Früchten
sind besser als andere für Ihren alkalische Reserve .

" Mayo Clinic Diät Manual" listet die alkalischen Früchten wie Wassermelone , getrocknete Aprikosen, getrocknete Feigen und Melone. Andere Ernährungswissenschaftler schlagen auch vor, Äpfel, Bananen , Brombeeren , Daten -, Grapefruit- , Nektarinen, Orangen und Ananas. Nutrition -Charts -Liste Lebensmittel nach ihren Potential Renal Säurebelastung ( PRAL ) . Je niedriger die Zahl , desto geringer ist die Säure. Die niedrigste Zahl ist für Rosinen bei -21,0 Bewertung , gefolgt von schwarzen Johannisbeeren bei -6,5 und Bananen bei -5,5 . Die wenigen Früchte, die sauer sind, sind nur wenig so , wie Granatäpfel , Erdbeeren , Preiselbeeren , Pflaumen und Zwetschgen .
Gemüse

Die meisten Gemüse sind alkalisch , darunter Brokkoli, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Sellerie , Auberginen , Pilze , Kürbis und Rüben. Die " Mayo Clinic Diät Manual" listet die meisten alkalischen als Mangold, Mangold, Löwenzahn und gebackene Kartoffeln . Laut Pläne aus der Paleo -Diät , die Mayo- Klinik-Diät , und die Säure Basen Food Guide , Spinat ist die alkalische bei -14,0 , gefolgt von Sellerie bei -5,2 und -4,9 junge Karotten .


Fleisch, Fisch und Eier
Sunny- side up kann nicht machen Sie , dass sonnig.

meisten Lebensmittel in dieser Kategorie sind säurebildende , so sollten sie nur eine kleine Rolle in der Ernährung zu füllen. Die Ausnahmen sind Vollmilch und Butter, die in der Nähe neutral sind. Fisch variiert von 7,1 bis 10,8 . Rotes Fleisch reichen von 7,8 für mageres Rindfleisch auf 13,2 für Dosen Mais Rindfleisch. Hühnereier kommen bei 8.2 und das Eigelb sich auf 23,4 .
Milchprodukte

pasteurisierte Vollmilch ist nur 0,7 mit Joghurt etwas höher und Buttermilch etwas weniger . Allerdings ist Parmesan so hoch wie 34,2 . Die durchschnittliche Hartkäse ist 19.2, mit dem höchsten Wesen Cheddar am 26.4. Sie müssen gehen Sie einfach auf Käse zu Ihren alkalische Reserve zu erhöhen.
Grains
Einige Kornprodukte sind besser als andere für Ihr Wohlbefinden .

alle Körner, und ihre Produkte sind säurebildende . Weiß Weizenmehl wird mit 6,9 , brauner Reis bei 12,5 und weißer Reis mit 4,6 bewertet . Haferflocken 10,7 und Roggenmehl ist 4.1. Spaghetti, Nudeln und Pasta- Sortiment in den 5 und 6 ist , abhängig von den Mehlen sie aus .
Bohnen und Nüsse auf 3,5 gemacht

säurebildendenLinsen , Erbsen bei 1,2 , Erdnüsse und Erdnussbutter bei 8,3 . , Mandeln 12,1 , Cashew-Kerne mit 8,9 , Pistazien und Pekannüsse bei 2,2 bei 2,1 . Alkaline -bildenden Veränderungen umfassen Sojabohnen bei -4,7 , -1,9 Haselnüsse , Macadamia mit -1,4 . Grüne Bohnen und Französisch sind alkalisch bei -3,1 und Tofu ist nahezu neutral .
Getränke

Schokolade und Mineralwasser sind alkalisch . Kaffee und Tee sind Säure. Bier, Wein , Kakao , Mineralwasser und Cola-Getränke sind in der Regel leicht alkalisch sein , angefangen bei -0,1 bis -2,4 auf den Säuregehalt Maßstab.
Vorsichtsmaßnahmen

Gabe Mirkin , MD, ist in der Allergie und Immunologie Bord-zertifiziert , schrieb in " Quackwatch ", 11. Januar 2009 , dass " Säure /Basen -Theorie der Krankheit , ist Unsinn. " In diesem Artikel erklärt er, wie Sie Ihren Körper erreicht einen normalen pH-Balance , egal was Ihre Ernährung ist wie . Aber er erkennen, dass ein hoher Säure - Diät , vor allem aus tierischen Produkten verursacht Kalzium , um Ihre Knochen zu verlassen, um die überschüssige Säure zu neutralisieren.