Ist Hühnerleber gut gegen Bluthochdruck?

Hühnerleber ist ein nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Eisen, Vitamin A und Vitamin B12 ist. Es ist auch eine gute Protein- und Nahrungscholesterinquelle. Für Menschen mit hohem Blutdruck ist es jedoch keine gute Wahl.

Hühnerleber enthält viel Cholesterin, was das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen kann. Es enthält außerdem viel Natrium, das den Blutdruck erhöhen kann. Daher sollten Menschen mit hohem Blutdruck die Aufnahme von Hühnerleber und anderen Lebensmitteln mit hohem Cholesterin- und Natriumgehalt einschränken.

Stattdessen sollten sich Menschen mit hohem Blutdruck auf eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten konzentrieren. Sie sollten auch die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium begrenzen.