High- Density-Lipoproteine ( HDL ) werden auch als "gutes" Cholesterin , weil sie Cholesterin -Moleküle tragen , um Ihre Leber zur Entsorgung bringen. Low- Density-Lipoproteine ( LDL ) als "schlechtes" Cholesterin bezeichnet, da sie zu tragen Cholesterin die Arterien , die bis über die Zeit und Ursache Plaque kann . Wenn es zu viel Plaque in den Arterien , hat Ihr Herz härter arbeiten, um Blut durch sie hindurch zu pumpen , die Bluthochdruck verursacht. Nach Gabe Mirkin , kann Ihr HDL-Spiegel durch Vermeidung aller raffinierten Kohlenhydraten aus der Nahrung erhöht werden. Raffinierte Kohlenhydrate sind Mehl, weißer Reis, Mais gemahlen und alle Zuckerzusatz . Ersetzen Sie Ihre raffinierte Kohlenhydrate mit komplexen Kohlenhydraten in Bohnen , Gemüse, Nüsse und Vollkornbrot und Nudeln. Komplexe Kohlenhydrate liefern Ballaststoffe und LDL-Spiegel senken , indem sie Cholesterin zur Leber . Obst und Gemüse sind gesund für das Herz --- sie bieten eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen und sind arm an Kalorien und Kohlenhydraten.
Dairy
Sie sollten nicht verbrauchen mehr als vier Gläser Milch täglich, nach Gabe Mirkin . Calcium in der Milch verbraucht Vitamin D, das Ihren Körper Gesamtbetrag dieses lebenswichtige Vitamin senkt . Ein Mangel an Vitamin D in der Ernährung kann Rachitis, eine Erkrankung, die schwache Knochen und Muskelkrämpfe verursacht verursachen. Ihre DASH -Diät sollte drei Tassen Milch, Käse oder Joghurt pro Tag enthalten. Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind , ist Sojamilch ein annehmbarer Ersatz .
Fat
Gesättigte Fettsäuren können in einer Vielzahl von Lebensmitteln , einschließlich Fleisch , zuckerhaltige gefunden werden Lebensmittel , Butter und Milchprodukte, die Vollmilch zu verwenden. Diese Lebensmittel führen, dass Ihr Cholesterinspiegel zu steigen, was im Laufe der Zeit kann zu Bluthochdruck und Herzerkrankungen führen . Diese Fette sollten in begrenzten Mengen verzehrt werden, um gesundheitliche Komplikationen zu verhindern oder ganz vermieden . Trans-Fettsäuren , die auch als teilweise hydrierte Öle bekannt , schädlich sind aufgrund ihrer Fähigkeit, Ihre LDL-Spiegel zu erhöhen und senken Sie Ihre HDL-Spiegel . Trans-Fettsäuren können in Backwaren gefunden werden , frittierten Lebensmitteln, Margarine und Backfett , nach der American Heart Association ( AHA) .
Gesunde Fette sind mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte . Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette verwendet werden, um ungesunde Fette zu ersetzen, senken Sie Ihren LDL-Werte und bieten Vitamin E. Einfach ungesättigte Fette können in Pflanzenölen , Nüssen , Avocados und Erdnussbutter gefunden werden. Mehrfach ungesättigte Fette können in fettem Fisch , Maiskeimöl , Distelöl und Walnüssen gefunden werden , nach der AHA . Olivenöl und anderen Pflanzenölen eignen sich als Ersatz für Butter und Margarine in der Küche verwendet .
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