Was sollten Server tun, um einen übermäßigen Service zu vermeiden?

Um eine übermäßige Betreuung der Kunden zu vermeiden, sollten Server:

1. Achten Sie auf die Körpersprache und den Gesichtsausdruck des Kunden. Wenn ein Kunde abgelenkt, desinteressiert oder in Eile wirkt, ist es möglicherweise am besten, ihm etwas Platz zu geben und ihm die Möglichkeit zu geben, sein Essen ohne Unterbrechung zu genießen.

2. Achten Sie auf die Nachfüllungen des Kunden. Wenn das Getränk des Kunden voll aussieht, hat er es nicht getrunken, es besteht keine Notwendigkeit, es nachzufüllen. Möglicherweise wünschen sie sich kein Nachfüllen und das Nachfüllen könnte zu einer unnötigen Verschwendung von Getränken führen.

3. Vermeiden Sie es, das Gespräch mit dem Kunden zu unterbrechen. Wenn sich der Kunde mit seinen Essensbegleitern unterhält, ist es am besten, zu warten, bis dieser fertig ist, bevor man mit ihm spricht.

4. Respektieren Sie die Privatsphäre des Kunden. Dazu gehört, nicht über dem Tisch des Kunden zu verweilen, sein Gespräch zu belauschen oder ihm persönliche Fragen zu stellen.

5. Geben Sie dem Kunden die Möglichkeit, sein Essen zu genießen. Hetzen Sie den Kunden nicht beim Essen und räumen Sie den Teller erst ab, wenn er mit dem Essen fertig ist.

6. Seien Sie im Umgang mit dem Kunden authentisch und aufrichtig. Kunden können erkennen, ob ein Server gefälscht oder unaufrichtig ist, und dies kann zu einem negativen Erlebnis führen.