Eine Studie von 2007 durch Rheumatologen Dr. John D. Kusch des Baylor Research Institute ergab, Montmorency Sauerkirschen , in Pillenform, verbesserte die Arthrose Schmerzen mehr als die Hälfte der Teilnehmer.
Funktion
die Anthocyane in Kirschen blockieren die Freisetzung von Enzymen der Cyclooxygenase ( COX) -1 und -2 , die Prostaglandine erstellen. Prostaglandine erstellen Entzündung, die Gelenkschwellungen und Schmerzen bei Arthritis-Patienten verursacht.
Typen
Kirschen enthalten mindestens 14 verschiedene Antioxidantien. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die die Zellen schädigen , beeinträchtigen Knorpel und Gelenke und tragen zur Alterung.
Überlegungen
Raw Kirschen enthalten die höchste Stufe der Anthocyane, aber Kirschsaft und getrocknete Kirschen sind auch vorteilhaft. Heizung zerstört den größten Teil der antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften .
Fun Fact
Sie müssen 20 Kirschen essen, um 25 mg Anthocyane erhalten. Acht Unzen Kirschsaft entspricht in etwa 100 Kirschen.
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