Nach Angaben der National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders (ANAD) entwickelt etwa jeder fünfte Mensch, der mit einer Essstörung zu kämpfen hat, eine Essstörung. Essstörungen sind die tödlichste Geisteskrankheit, und in den Vereinigten Staaten sterben jedes Jahr etwa 10.200 Menschen an Essstörungen – oder etwa 1 Person alle 52 Minuten.
