Bei einer allergischen Reaktion wird eine Chemikalie namens Histamin freigesetzt. Histamin ist ein chemischer Botenstoff, der von Zellen des Immunsystems als Reaktion auf ein Allergen produziert wird. Wenn Histamin freigesetzt wird, bindet es an Rezeptoren auf der Zelloberfläche und verursacht eine Vielzahl von Symptomen, darunter Niesen, laufende Nase, tränende Augen, Juckreiz und Nesselsucht.