Ein Allergen ist eine Substanz, die bei Personen, die darauf allergisch sind, eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Allergene können aus einer Vielzahl von Quellen stammen, darunter Nahrungsmittel, Pollen, Hausstaubmilben, Tierhaare und Insektenstiche. Wenn ein Allergen in den Körper einer allergischen Person gelangt, reagiert das körpereigene Immunsystem über und produziert Antikörper, die auf das Allergen abzielen. Diese Reaktion kann eine Vielzahl von Symptomen hervorrufen, darunter Niesen, Husten, tränende Augen, laufende Nase, Nesselsucht und Kurzatmigkeit. In schweren Fällen kann eine allergische Reaktion lebensbedrohlich sein.