Im Falle einer Erdnussallergie kann bereits der Kontakt mit kleinen Mengen Erdnüssen oder erdnusshaltigen Produkten eine Anaphylaxie auslösen. Wenn eine Person mit einer Erdnussallergie mit Erdnüssen in Kontakt kommt, reagiert ihr Immunsystem über und produziert eine Flut von Chemikalien, die eine Reihe von Symptomen verursachen können, darunter:
- Nesselsucht oder Schwellung von Gesicht, Lippen, Zunge oder Rachen
- Schwierigkeiten beim Atmen oder pfeifende Atmung
- Ein schneller oder schwacher Puls
- Schwindel oder Ohnmacht
- Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall
- Ein Gefühl des drohenden Untergangs
In schweren Fällen kann eine Anaphylaxie zu Atemstillstand, Herzstillstand und Tod führen. Aus diesem Grund ist es für Personen mit einer Erdnussallergie von entscheidender Bedeutung, den Kontakt mit Erdnüssen strikt zu vermeiden und für den Fall einer versehentlichen Exposition immer einen Adrenalin-Autoinjektor (EpiPen oder Auvi-Q) bei sich zu haben.
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