Ist eine Maisallergie dasselbe wie eine Glutenallergie?

Maisallergie und Glutenallergie sind zwei verschiedene allergische Reaktionen auf unterschiedliche Proteine.

Maisallergie: Eine Maisallergie ist eine Reaktion auf Proteine, die im Mais vorkommen, einschließlich Maismehl, Maissirup und Popcorn. Zu den Symptomen einer Maisallergie können Nesselsucht, Schwellung, Atembeschwerden, Übelkeit und Erbrechen gehören. In schweren Fällen kann es zu einer Anaphylaxie kommen.

Glutenallergie: Eine Glutenallergie, auch Zöliakie genannt, ist eine Reaktion auf Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Zu den Symptomen einer Glutenallergie können Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Gewichtsverlust und Müdigkeit gehören. In schweren Fällen kann Zöliakie zu Mangelernährung und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen.

Behandlung: Die beste Behandlung einer Mais- oder Glutenallergie besteht darin, die Nahrungsmittel zu meiden, die die Allergie auslösen. In manchen Fällen können Medikamente erforderlich sein, um die Symptome einer allergischen Reaktion zu behandeln.