Menschen mit Hefeallergien müssen den Verzehr hefehaltiger Lebensmittel wie Backhefe, Bierhefe, Nährhefe, Hefeextrakt, Marmite, Vegemite, Sauerteigbrot, Sojasauce, Essig, Käse, Joghurt, fermentierte Getränke (Bier, Wein, Apfelwein) vermeiden. Pilze, Trockenfrüchte, Melasse und bestimmte hefehaltige Nahrungsergänzungsmittel. Um die Sicherheit zu gewährleisten, lesen Sie die Lebensmitteletiketten und Zutatenlisten immer sorgfältig auf das Vorhandensein von Hefe oder Hefederivaten. Es ist auch notwendig, Lebensmittel zu meiden, die bei der Produktion oder beim Transport mit Hefe in Kontakt kommen könnten. Regelmäßige Konsultationen mit einem Arzt und Ernährungsberater sind für die Behandlung einer Hefeallergie von entscheidender Bedeutung.
