Soja wurde von der alten chinesischen Kultur verwendet. Selbst dann war es nicht häufig verwendet , und nur wenn es gegessen wurde (wie in Sojasoße ), die die Giftstoffe zerstört fermentiert. Noch heute sind die Chinesen und Japaner verbrauchen nur geringe Mengen an Soja-Produkte (wie zB Tofu) .
Forms
Soja wird in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten . Es ist sehr weit verbreitet in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden . Formen von Soja enthalten , Sojasauce , Tofu , Pflanzenöl (die meisten Pflanzenöl Sojaöl ) , Sojamehl und TSP (texturierte Sojaprotein ) . In seinem natürlichen Zustand ist die Sojabohne Edamame genannt .
Effects
Sojabohnen können in unterschiedlichem Maße von negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Leichte Reaktionen sind Verdauungsprobleme , Nesselsucht oder andere allergische Reaktionen . Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt weitere Informationen zeigen, dass der Verzehr von Soja oder Sojaprodukte können ein erhöhtes Risiko für Krebs, ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen , eine vorzeitige sexuelle Entwicklung und Unfruchtbarkeit.
Funktion
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Sojabohnen haben Isoflavone, die wiederum als Phytoöstrogene (eine Form von Östrogen) in den Körper. Erhöhte phytoestergens kann die richtige endokrinen Funktionen , Unfruchtbarkeit Probleme und vorzeitige sexuelle Entwicklung zu bewirken.
Überlegungen
Ein weiteres Problem im Zusammenhang mit der Sojabohnenernte ist, dass mehr als 50 Prozent gewachsen gentechnisch verändert ist . Dies bedeutet, dass die Sojapflanzen wurden durch Änderung der DNA oder Gene der Pflanze modifiziert. Dies wurde getan , um das Wachstum produzieren , die widerstandsfähiger gegen Krankheiten war , Fäulnis , Resistenz gegen Herbizide zusätzlich zur Verbesserung Geschmack. Allerdings sind die Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu konsumieren GV-Pflanzen , wie Soja, ist unklar.
Warnung
Soja- Säuglingsnahrung kann sich nachteilig auf die Entwicklung eines Kindes sein . Denken Sie daran , Soja enthält eine Form von Östrogen . So Füttern eines Babys Soja-Babynahrung , ist wie Füttern der Baby- Pille fünf am Tag.
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