Symptome einer Allergie MSG

Mononatriumglutamat , auch als MSG bekannt, ist ein Geschmacksverstärker für Lebensmittel. Traditionell in der asiatischen Küche zu finden , ist MSG in Gemüsekonserven , Suppen , verarbeitete Lebensmittel und Fleisch, unter anderem anwesend. MSG wirkt als Stimulans zu Nervenzellen und Gehirn , die Schaffung Hunger oder die Sehnsucht nach bestimmten Nahrungsmitteln wie eine Sucht . Einzelne allergische Empfindlichkeit variiert , obwohl die US-amerikanische Food and Drug Administration hat keine damit verbundenen langfristigen gesundheitlichen Probleme gefunden. Effects

Kurzfristige Reaktionen sind Hitzewallungen, Schweißausbrüche, Herzklopfen, Kurzatmigkeit, Schwindel, starke Kopfschmerzen oder ein Gefühl von Kopf Ausdehnen und Zusammenziehen ( pulsierend) . Personen anfälliger für Nebenwirkung sind die mit anderen Allergien oder Asthma.
Time Frame

Abhängig von der individuellen Reaktionen können sofort oder bis zu 48 Stunden später auftreten .
Überlegungen

Für manche Menschen eine negative Reaktion kommt schnell . Andere mit kumulative Exposition des Additivs reagieren könnten . Es gibt keine Methode zur Diagnose oder Behandlung einer Nahrungsmittel chemischen Reaktion. Halten Sie ein Ernährungstagebuch und Anliegen besprechen Sie mit einem Arzt oder Facharzt Allergologe .
Eigenschaften

Weiß und kristallinen wie Salz oder Zucker , MSG wird aus Fermentation von Stärke hergestellt und Maissirup . MSG ist immer in autolysierte Hefe, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß, Natrium- Caseinat und Maisöl vorhanden ist. Es kann in Malzextrakt , Malz- Aroma und Molkeprotein vorhanden sein.
Prävention /Lösung

Lesen Sie Etiketten von Lebensmitteln und Einkauf vermeiden oder Verzehr von Produkten mit MSG als Zutat aufgeführt . In Restaurants , fordern Lebensmittel ohne MSG . Kennen Sie andere Terminologie verwendet, wo MSG vorhanden ist, wie Gewürze, Gewürze und Maltodextrin.