Über Allergien zu Bäckerhefe

Obwohl nicht eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, Bäckerhefe Allergien können einen großen Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten eines Leidenden. Bäckerhefe ist ein Hauptbestandteil in Teig, wodurch viele Lebensmittel tabu. Identification

Bäckerhefe ist ein Pilz mit dem wissenschaftlichen Namen Saccharomyces cerevisiae . Laut der University of Wisconsin- La Crosse, bekommt Bäckerhefe seinen Namen, weil die Pilze produziert Kohlendioxid , wenn sie Luft , die Teig macht ausgesetzt .
Belichtungs

Die United States National Library of Medicine , dass Bäckerhefe ist eher eine allergische Reaktion hervorrufen , wenn es direkt eingeatmet oder wenn ein Essen wird frisch gebacken. Je länger ein Hefe -haltigen Lebensmitteln sitzt , desto weniger wahrscheinlich eine allergische Reaktion auftreten.
Symptome

Nach der Asthma-und Allergie-Grundlage von Amerika, Symptome der Bäckerhefe Allergien gehören Hautausschläge , Erbrechen oder Atemnot nach Exposition mit Bäckerhefe .
Foods

Gemeinsame Lebensmittel, die auslösen können Bäckerhefe Allergien sind Brot , Cracker , Tortillas , Brezeln , Pizza und Backwaren.
Bedeutung

nach der Asthma-und Allergie-Grundlage von Amerika, ist allergisch auf Bäckerhefe eine der kleinsten gemeinsamen Essen Allergie -Typen. 90 Prozent der Nahrungsmittelallergien werden durch Nüsse, Eier , Weizen, Milch, Fisch, Soja oder verursacht werden.