Gluten-Allergie -Diät

Viele Lebensmittel werden verpackt und mit Gluten zubereitet und Sie können nicht einmal wissen. Um zu wissen, welche Lebensmittel enthalten Gluten , müssen Sie verstehen , dass Gluten ist ein Protein in vielen verschiedenen Körnern wie Weizen , Hafer , Gerste und Roggen gefunden. Technisch diejenigen, die empfindlich auf Gluten sind nicht wirklich eine Allergie , sondern eine Unverträglichkeit . Dieser Zustand wird als AutoimmunerkrankungZöliakie , und betrifft Millionen von Kindern und Erwachsenen. Wenn Sie Zöliakie haben , entfernen Sie alle Lebensmittel, die Gluten aus Ihrer Ernährung ist für die Behandlung von wesentlicher Bedeutung. Was man vermeiden sollte

Vermeidung Gluten kann eine schwierige Aufgabe sein, da die meisten Lebensmittel nicht als Aufschrift " gluten . " Alles, was mit den Körnern hergestellt , die Gluten findet sich in Grenzen muss ausgeschaltet sein . Typische glutenhaltige Verdächtigen , die immer vermieden werden sollten, sind Brot, Getreide , Bier und Pasta. Es gibt auch nicht so offensichtliche Täter , die Gluten , wie bestimmte Shampoos enthalten kann und Make-up . Es ist extrem wichtig, Zutat Etiketten aller Artikel vor dem Kauf alles sorgfältig zu lesen.
Sichere Lebensmittel

Obwohl mit einer Gluten-Unverträglichkeit kann tückisch sein , es gibt viele Lebensmittel, die können ohne einen zweiten Gedanken gegessen werden. Eine Ernährung , die unverarbeitet ist, macht für die einfache Einkaufen und Essen . Gemüse, Obst , Reis, Bohnen , Mais und Fleisch sind alle sichere Lebensmittel . Viele Milchprodukte sind auch in Ordnung zu konsumieren. Nehmen Sie nie eine Chance bei verarbeiteten Lebensmitteln, die Gluten enthalten könnte potenziell ; es ist immer am besten, Produkte, die gekennzeichnet sind, zu kaufen "glutenfrei ". Glutenfreie Grundlagen, wie Brot und Gebäck , kann leicht bei Ihrem örtlichen Bioladen gefunden werden.
Getting Your Fix

Wenn Sie ein Fix besser als Brot und Kekse, es gibt viele Online-Shops verkaufen eine große Auswahl an glutenfreien Produkten . Kuchen , Pasta , Pommes, Waffeln und Pizza sind jetzt einfacher denn je zu finden. Da gibt es so viele gesundheitliche Probleme verbunden Gluten , sind Unternehmen finden kreative Alternativen zu den Zutaten Gluten. Kartoffelstärke , Tapiokastärke , Reismehl und Hirsemehl sind einige der beliebtesten Ersatz für Weiß-und Weizenmehl . Abgesehen davon, dass in verpackten Mischungen zur Verfügung, es gibt auch tolle Rezepte für Kochen oder Backen von Grund auf neu gefunden werden.