Mais- Allergie-Informationen

Mais wird nicht als einer der " großen Acht " Allergene - Eier , Milch, Soja , Fisch, Erdnüsse, Nüsse , Schalentiere, Weizen - aber die Häufigkeit von Mais-Allergie nimmt zu. Dies kann eine Folge der erhöhten Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln von Kindern , von denen viele Produkte enthalten Mais sein . Einnahme von Mais, Mais oder berühren Produkte Mais enthalten, oder die Atmung in Maispartikeloder Pollen kann Symptome der Mais Allergien auslösen . In den meisten Fällen sind die Symptome überschaubar , aber für manche Menschen kann die Einwirkung von Mais eine potenziell tödliche anaphylaktische Reaktion auslösen . Verursacht

Wenn jemand allergisch auf Mais , entwickelt seinen Körper Antikörper gegen Proteine ​​Mais . Wenn diese Proteine ​​verschluckt oder eingeatmet , identifiziert die körpereigene Immunsystem und zielt auf den Mais -Proteine ​​als schädliche Eindringlinge . Diese Immunreaktionist, was bewirkt, dass die Symptome einer allergischen Reaktion. Warum manche Menschen entwickeln eine Allergie auf einen bestimmten Stoff , wenn andere nicht ist nicht gut verstanden , aber die Genetik eine Rolle bei der Allergiebildungspielen . Die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology , dass frühe Exposition gegenüber potentiellen Allergenen erhöht das Risiko der Entwicklung einer Allergie . Aus diesem Grund sollten Säuglinge nicht feste Nahrung bis sechs Monate alt zugeführt werden , und Kinder mit einer Familiengeschichte von Allergien sollten erst nach ihrem zweiten Geburtstag an Lebensmitteln, die Allergien, wie Eier , Erdnüsse und Schalentiere verursachen versuchen warten.

Symptome

Mais Allergien können die typischen Symptome einer allergischen Reaktion , wie Anaphylaxie präsentieren , Atembeschwerden oder Asthma , Hautausschläge oder Nesselsucht , Kopfschmerzen , Zunge und Gesichtsschwellung und Magen-Darm- Probleme oder sie können eine Vielzahl von Symptomen, nicht immer mit allergischen Reaktionen führen. Atypische Symptome der Mais Allergien sind Depressionen, Gelenkschmerzen , Müdigkeit , Ekzeme, nächtliche Schweißausbrüche, wiederkehrende Infektionen , Hyperaktivität bei Kindern , Konzentrationsschwierigkeiten und schwarze Ringe unter den Augen. Nicht jeder mit einem Mais-Allergie wird auf die gleiche Weise reagieren, wenn mit dem Allergen ausgesetzt , und die Symptome können im Laufe der Zeit ändern.
Diagnose

Diagnose einer Allergie ist in der Regel mit Allergietests durchgeführt , entweder mit einem Haut-Prick- Test oder durch die Ergebnisse der RAST -Bluttests . Die Ergebnisse der Allergietests sind jedoch nicht immer präzise und falsche Negative und Positive auftreten können. Die Diagnose einer Allergie Mais bestätigen empfehlen Ärzte Eliminieren der potentiellen Allergene aus der Nahrung für mindestens zwei Wochen , um zu sehen , ob es eine Veränderung der Symptome . Ein Tagebuch von Lebensmitteln gegessen , zusammen mit allen allergischen Symptome , ist auch hilfreich für die Diagnose .
Behandlung

Behandlung von Mais-Allergie ist mit Vermeidung des Allergens , Antihistaminika und Kortikosteroide Medikamente , bestehende Symptome zu reduzieren. Für diejenigen mit schweren Allergien , um Mais , Notfall- Medikation , wie ein EpiPen , muss zu jeder Zeit durchgeführt werden. Antihistaminika und anderen Allergiemedikationen müssen täglich genommen werden oder kann nach der Aufnahme des Allergens oder wenn eine Exposition wahrscheinlich ist verwendet werden. Allergie-Aufnahmen sind für einige Menschen wirksam.
Überlegungen

Vermeidung von Mais ist schwierig, da Mais als Zutat in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Darüber hinaus ist Mais oft schwierig, auf Produktetiketten zu erkennen. Es ist wichtig, alle Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig zu lesen , wenn Sie mit einem Mais-Allergie diagnostiziert und zu begrenzen, wie oft Sie außerhalb Ihres Hauses essen. Maissirup ist eine der häufigsten Quellen von Mais in Lebensmitteln, und in der alles von Getreide und Snacks Soßen und Dosensuppen verwendet . Andere häufige Zutaten zu vermeiden sind Mais in jeglicher Form , Backpulver , Mais, Zuckerkulör , Maismehl , Maisstärke , Dextrin , Dextrose , Fruktose, metodextrins , Mannit, Sorbit und Puderzucker . Diese Liste ist nicht vollständig.