Wie für eine Schalentier -Allergie testen lassen

Muscheln Allergien sind auf dem Vormarsch , nach der American Academy of Allergy Asthma and Immunology ( AAAAI ) . Da immer mehr Amerikaner zu integrieren exotischen Meeresfrüchten in ihrer Ernährung zu Fleisch und Kartoffeln zu ersetzen, ist die Zahl der allergischen Reaktionen auf Meeresfrüchte erhöht. Interessant ist, dass Menschen , die allergisch auf Schalentiere sind in der Regel essen Fisch. Innerhalb der Kategorie Muscheln , müssen Sie Weichtiere, wie Muscheln und Austern und Krustentieren wie Hummer und Garnelen. Menschen allergisch auf Weichtiere sind nicht unbedingt allergisch auf Schalentiere . Wenn Sie auswärts essen , ist die Herausforderung, sicherzustellen, dass keine Kontamination der Lebensmittel, die Restaurantköche . Japanisches Steakhaus -Stil kochen, nach AAAAI kann aerolization von Allergenen sowie Kreuzkontamination führen. Anleitung
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Starten Sie ein Ernährungstagebuch . Beachten Sie die Lebensmittel, die Sie aßen und die Zeit zwischen Essen. Beschreiben Sie die Reaktion , was Sie , um die Reaktion entgegenwirken und ob es erfolgreich war, getan hat. Beachten Sie , ob jemand krank wurde , wie viel Sie gegessen und wie das Essen zubereitet wurde . Diese Informationen , die von unschätzbarem Wert ist , Ihren Arzt , in Ihrem Termin.

2 Gehen Sie auf eine Eliminationsdiät . Wenn Sie eine Reaktion auf Hummer hatte , Fisch essen und sehen, wenn Sie die gleiche Reaktion. Wenn Sie nicht tun , essen Hummer wieder und sehen, ob die Reaktion zurück. Wenn die Reaktion zurückkehrt, bestätigt es die Schalentierallergie . Tun Sie das nicht , wenn Sie eine schwere Reaktion wie anaphylaktischer Schock , die Atembeschwerden verursacht und zum Tod führen, wenn sie unbehandelt zu haben.
3

Holen Sie sich ein Kratztest von Ihrem Arzt , wenn die obigen Schritte deuten auf eine Allergie wahrscheinlich . Ein Haut-Prick- Test kann bestimmen, ob Sie allergisch auf Schalentiere sind und welche Art . Es kann nicht gegeben werden, wenn Sie schwere Reaktionen wie anaphylaktischer Schock haben werden.
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Holen Sie sich einen Bluttest , wenn Sie nicht über einen Kratztest . Die National Insititute für Allergie und Infektionskrankheiten empfiehlt Ihrem Arzt führen eine von drei Blutuntersuchungen, RAST ( radioallergosorbent Test) , CAP - RAST -oder ELISA ( Enzyme Linked Immuno -Assay) . Alle drei werden zeigen, wie viel Nahrung spezifischen IgE im Blut. IgE ist eine allergische Antikörper im Blut.